Két kis pöttöm torta egy kedves ismerősnek...
... kiegyensúlyozott kombóban: mérsékelt levendulás mascarpone krém és nyarat idéző, házi lemon curd által ízesített tejszínes mascarpone krém belül, tetején intenzív lemon curd réteggel. Tökéletes egyensúly, éppen annyira kiegészítve egymást, amennyire kell. A citromos krém olyan mint egy nyári citromfagyi, a levendula pedig diszkréten ad egy levendulás édes ízt a fanyarság mellé. Nincs szekrényszag, nincs szapan íz. Egyensúly van!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése