Szeretem a burkolás nélküli tortákat, egyre jobban...
Egyre nagyobb teret hódítanak a burkolás nélküli, úgynevezett meztelen (naked) torták, amiket én nemes egyszerűséggel csak kabátka nélkülinek hívok. Azoknak ajánlom, akiknek nem fontos a külcsíny, de mégis szeretik az ízléses, letisztult, temészetes és nem utolsó sorban finom tortákat.
Ő itt egy citromos ízú torta volt, házi lemon curd-del ízesített tejszínes mascarpone krémmel a belsejében. Tetején csokoládé ganache és friss szeder, áfonya, igazi nyarat idéző. Naná, hisz kabátka nélküli :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése